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南宁那些能勾起你馋虫的水街美食店铺,你吃过几家?

南宁水街是南宁经济最初发祥的地方

在过去的几十年里

它拥挤而热闹

是南宁美食的发祥地之一

水街以其独特的手工艺传统小吃而闻名。

相信大多数吃货喜欢萌萌,

对于水街的概念,

始终坚持传统工艺制作的食物。

这些名店名食,不仅让南宁人的生活,

活得鲜活香艳,

也体现了南宁不拘一格的餐饮特色,包容度很大。

不知不觉中,随着城市化的发展,

南宁拥有杭阳国际、万象城等更多商业中心

水街也更加规范,搬迁到老水街·新印象美食街

但水街的美食依旧是老南宁的最爱

今天萌萌就给大家尝尝,

那些勾起你饕餮的水街美食店。

01坚持手工原店

黄粉虫

“黄阿婆粉虫店”据说是一家比较少见的小吃店,从头到尾专卖粉虫。店里的招牌菜是老友炸粉虫。

粉虫,听起来没吃过的人会以为是虫子,其实不然。粉虫实际上是由米粉制成的。因形短而两端中间粗,形似“虫”,故有“粉虫”之称。

黄粉虫可以炒着吃,开水加汤吃。老油炒粉虫在黄阿婆粉虫店很受欢迎。“老油”是南宁人煮炒面的一种方式。面条通常含有酸笋、西红柿、豆豉等,味道醇厚。味道鲜美,酸甜可口。汤煮黄粉虫味道同样好。

粉饺子是南宁特有的一种饺子。面团不是用面粉做的,而是用米粉做的。皮肤有Q弹力,晶莹剔透。饺子的馅料一般由木耳、葱花和猪肉制成。不能煮,只能蒸,蘸料也是黄皮酱,配一点辣椒酱,好吃!

地址:南宁市西乡塘区庄智路(好百年灯饰广场附近)

人均:10元

老干粉饺子

荣获广西“小吃金奖”的百年老店,一如既往地坚持手工包饺子。相传老干粉饺子的创始人在清朝光绪年间就开始背着包袱在街边卖饺子和粉虫。它有一百多年的历史。

老干粉饺子由纯米制成,没有任何糯米成分,因此外观不像其他饺子那样半透明。但是用这种方法做出来的水饺比较硬,有嚼劲,不粘手,也不容易破。馅料也有很多选择:香菇猪肉、马蹄猪肉、香菇马蹄混合等。

入口有嚼劲,马蹄馅很脆,配上香甜可口的黄皮酱。南宁人最喜欢的就是它的软脆。

地址:南宁市西乡塘区大同街6号楼109号(红十字医院附近)

人均:10元

元宏手压米粉

这是南宁的百年老店。清代传下来的手工艺,现在已经是第五代了。店里的米粉都是鲜榨的。

生榨面粉经过发酵,略带酸味,配上肉、韭菜等汤,还可以自己加各种口味的辣酱。它很好吃。

地址:南宁市西乡塘区老水街道新印象入口处(九水街蔬菜市场附近)

人均:5元

02甜品店

日照红糖糖水店

日照红以前开车在石巷口路口。生意兴隆,一路走来都是甜甜的。

他们的芒果豆腐花吃完就失控了哈哈哈哈~

芒果是用新鲜的芒果汁制成的。它是浓稠的汁液,带有淡淡的豆腐花香。绝妙组合一点也不输给大牌甜品店!

鸳鸯酱很受欢迎。热乎乎的4.5块冰,略甜,但价格实惠。

绿豆海带和绿豆沙都是4块钱,绿豆煮烂开花,但总觉得豆不软。绿豆沙的味道好像是压碎了豆腐皮,不够纯,但日照红用的糖质不错。它是白糖。

如果您还没有尝试过,不妨尝试一下。花生酱、槐花粉、芋头西米都好吃~南宁很多人都喜欢吃鸳鸯酱,味道浓郁。店面虽然小了点,但是分量很足,来的人很多~

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现在,日照红老店已经从石巷口搬到了新水街美食城。比起之前小而局促的店面,这里的环境要好很多,至少有中央空调降温!

地址:南宁市西乡塘区水街2号甬江一品一楼老水街·新印象美食城

人均:6元

老街坊甜品店

老街坊作为一家甜品店,可能没有日照红那么出名,但他家的甜品却是一样的多样和地道。躲在树荫下的小店每天都挤满了客人。

最有名的就是他家的芝麻酱和花生酱,每天中午开门就卖光了。比如老街区的鸳鸯酱,就是芝麻酱和花生酱的混合物。入口香,甜而不腻。

除了鸳鸯酱,他家还有豆腐花、刺槐花粉、龟苓膏、红豆薏米、冰糖和银耳。寒冷的冬天,来一碗姜汤和汤圆是暖身的绝佳选择。

地址:南宁市西乡塘区壮志路5号

人均:5元

酒记伦教糕

伦教糕起源于广东顺德县伦教镇,已有数百年的历史。老板从十几岁就开始跟广东名师学做伦教糕点。

伦教糕有点像发糕。加入白糖或红糖,仍然可以看起来像发糕一样的白色或土黄色,但比发糕更透明和有弹性。咬一口感觉很硬,又凉又甜。

除了著名的伦教糕点,还有桂花糕、马斑卷、艾糕等南宁传统糕点。

地址:南宁市西乡塘区石象口8号

人均:8元

老水街瑞平饼家

现在南宁的糕点店越来越多。吐司的种类很多,有欧包、提拉米苏之类的,但是简单的蛋糕就很少了。水街的这家老蛋糕店卖这种纸杯蛋糕。.

每次路过这里,都能闻到烤蛋糕的蛋香味,他那又咸又甜的猫耳朵也很脆,用手一吃就停不下来。

此外,他家还有酥饼、老婆饼等糕点。过年了,不如买欧包吐司。

地址:水街29号1号铺

人均:7元

03最适合搭配Aquan木瓜和辣椒酱的泡菜店

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相传,Aquan Papaya Concanavali辣椒酱的主人因其腌制的辣椒香辣可口,深受当地居民欢迎。

木瓜辣椒和刀豆辣椒是 Aquan 辣椒店的招牌。其辣味与川湘不同。打你的第一件事是大蒜味,然后是豆豉味。等你消化了这两个。味道奇特时,辣椒味就来了,木瓜丁入嘴时,脆度堪比潮汕菜干(腌萝卜条)。

每次路过都会买两瓶木瓜和刀豆酱。木瓜和刀豆非常香脆爽口。

地址:南宁市西乡塘区庄知路与水街交叉口南

人均:10元

04最难忘的肉饺子店

水街老字号兰花粽子店

这家老店开了20多年了,味道一如既往的好。老板娘包的粽子也随着水街的变迁而为大家所熟知。

蓝翔粽子的奥秘在于原汁原味的“十八香”配料:在粽子中加入胡椒、陈皮、甘草、胡椒、孜然等18种天然香料混合提取物。这是老板娘查出的公式。重量非常重要。放多了,味道会太浓,不好吃;放的太少就不香了。

绿豆肉饺子,绿豆很软,半肥油已经熬到油了。天热时,咬一口。绿豆的清香夹杂着软糯糯的米香,回味无穷。

地址:南宁市西乡塘区庄智路9号华恒·永江御景

人均:7元

皇极水街老字号粽子店

说到粽子店,就不得不说到南宁老水街的“黄记水街老粽子店”了。店主说,他们有20年的历史,搬过两次家,但从未离开过水街。“我怕老客户找不到我们。” 老板说。

黄记的老粽子店在水街很受欢迎,粽子也是现场卖的。从门口就可以看到店里的阿姆正在熟练地制作粽子,用料大方,每个粽子都是肿的。

黄记的粽子都是用结实的棉线扎起来的。粽子包裹的很紧,蒸的时候也不容易散开。手工的粽子个头又大又大,吃的很满足~

地址:南宁市西乡塘区老水街29号

人均:7元

这些水街美食

你吃了什么?

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