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老板夫人在两年内还清了280瓦的赌博债务. 南宁的这条美食街有多赚钱?

最近,“地摊经济”的概念激发了整个国家对摊位的热情,并希望依靠摊位致富来致富. 在北京,有一个关于煎饼摊档的故事: 一位顾客吃了煎饼果子后,他坚持说姨妈少给她一个鸡蛋. 阿姨是有道理的,但是忍不住说: 我一个月能赚三万,怎么能给你丢一个鸡蛋. 这句话一出,顾客就诚实地离开了煎饼.

摊位能发大财吗?美食纪录片“九叔”很受欢迎,但非常值得一看,回答了这个问题. 纪录片记录了夜市市长九树的故事,以及南宁市中山路美食街的摊主. 到处都是烟花,江湖.

影片的主人公久树给人留下深刻的印象,他管理中山路美食街已有30年了. 除了第一个女摊主老板九叔,鸡姐也让观众印象深刻. 季师姊坚强,独立和自信. 唯一的缺点是滥赌. 在2008年,这只鸡妹在赌博中损失了280万,欠了40万外债.

附近的所有邻居都在等着看鸡姐的笑话,对她说: 老鸡,你做完了,你不能翻身. Chicken姐姐当场写下了残酷的话: 我将在两年后告诉您. 纪大姐早早贪婪地在中山路美食街开了一家夜市. 她在2年内还清了所有债务,并获得了200万固定资产.

根据季洁,在中山路看上去油腻的摊主很富有,每个人有一两百万. 但是她说,白天和黑夜的确是辛苦的钱,不是每个人都能吃苦.

凭借这群敢于拼搏的摊贩,南宁中山路美食街成功跃升为中国十大美食街之首. 中央电视台以前报道过,后来有食物纪录片《一串生命》来到现场. 前段时间,演员王鸥不遗余力地在西南省会南宁市南宁的故乡南宁的街头食品中,为什么要统治街头食品,让我们一起来康康!

01

柠檬鸭,是南宁人记忆中的味道

南宁人喜欢吃酸的,柠檬鸭是南宁人记忆中的味道,它是南宁人的代表菜. 无论是南宁的高档饭店还是街头小吃摊,柠檬鸭都不缺.

柠檬鸭分为两种: 白切和炒. 两种方法具有不同的风味. 当地人最喜欢的是炒菜. 当添加酸酱,酸荞麦头和腌制酸柠檬时,独特的成分使鸭子的味道酸辣,美味可口.

推荐餐厅: 林振轩美食家

人均: 80元

地址: 南宁市源湖路12-2号

02

每一个老南宁心中都有一家牛肉店

牛扎也是与南宁人一起成长的街头食品. 许多杂货店已经开放了十年或两年. 杂货店的食客是从几岁的洋娃娃长大的. 随着价格上涨,一串杂货的价格也从几美分增加到几美元. 可以说,每一个老南宁心中都有一个喜欢的商店.

南宁的牛肉和其他肉类通常用萝卜,腐竹等煮熟,然后用粉末和绿色蔬菜烫一下,再加上腌泡汁调味,味道醇厚,味道柔滑,让人停下来. 下来!

推荐餐厅: 美食森林风味

人均: 59元

地址: 南宁市竹塘路32号

03

蜗牛粉-蜗牛鸭脚锅的升级版

喜欢吃蜗牛和米粉的朋友知道,地道的广西柳州蜗牛和米粉汤是用蜗牛制成的,在吃之前先加鸭脚. 如果您喜欢蜗牛粉,那么在南宁,不要错过蜗牛和鸭脚-蜗牛和鸭脚锅的完美组合.

鸭脚,酸笋,辣椒,紫苏和其他原料一起煮几个小时,味道又酸又辣. 鸭脚的每个单元都吸收蜗牛煮的酸辣汤. 带有Q壳的鸭骨头的骨头中充满了胶原蛋白.

推荐餐厅: 林振轩美食家

人均: 70元

地址: 南宁市星湖路北一里8号2号楼综合楼1楼101号

04

英雄为美丽而悲伤,美丽的女人为悲伤

在广西人的食谱中,调味料可以变酸,肉可以变酸,蔬菜可以变酸,水果自然可以变酸!酸味,意为“酸味”,是南宁不容错过的街头小吃. 三种最受欢迎​​的本地酸是芒果,李子和木瓜. 腌制后的水果充满水果味,酥脆又酸甜.

△图片|携程旅行@菜尾Loco @成都虹尾

通常将酸酱切成小块,加糖,盐,辣椒粉,盐和胡椒粉,米醋将水果腌制在一起,直到五六分钟煮熟,然后在酸腌中加入甘草盐食用时加酱油,干梅粉,桔皮粉等调味. 外国人一开始可能不会理解这种饮食方式,直到吃了第一部分酸汤后,这种生活才被认为是被酸汤所困. 每年夏天,我都会在南宁想念这口疮.

05

如果您不吃一碗老朋友的爽身粉,那么您从未去过南宁

广西人喜欢吃粉,但在南宁,当地人首先建议您吃一碗老朋友粉. 对于南宁人来说,老朋友的粉丝是他们的命运. 老友粉的加工方法是独特的. 它采用“先炒后煮”的烹饪方法.

香蒜末与豆with,辣椒,酸笋和牛肉末一起食用. 准备好食材后,老板会以雷鸣般的方式倒入两汤匙汤,即时炸粉将变成汤粉. 现在可以吃和炸老朋友粉,一碗老朋友粉的成败与老板对火的控制有关. 这也是为什么老友粉不能像蜗牛粉那样标准化的原因.

推荐餐厅: 美食森林风味

人均: 16元

地址: 南宁市南环路53号

在像南宁这样的街头饮食文化很流行的地方,自然有不止一条美食街. 尽管像中山路这样享有盛誉的美食街人气最高,食物最多,但许多当地人还是不愿意去中山路与游客排队. 除了中山路,这里还有三个推荐的南宁美食聚集地.

01

建正路-南宁夜餐厅

南宁的建正路可以称为当地的夜餐厅. 白天,这是南宁人的蔬菜市场. 到了晚上,当花灯第一天时,建政路就变成了一个新世界,建政路的街道上出现了大小不一的小吃摊.

△图片|小红树@你好鳄鱼

烧烤摊,豆浆油条,柳州蜗牛,鸭脚酥和其他著名小吃. 此外,吃完饭后,您还可以参观建正路的花鸟鱼虫市场,这在生活中也很有趣.

△图片|小红皮书@_小二哈飞飞月_

02

农园路-大学生的美食天堂

想找到最基础,最便宜的街头食品吗?世界各地的大学都有一个普遍的秘密. 农园路位于南宁广西大学和广西财经大学附近. 这是两条大学的学生经常光顾的美食街.

农园路白天行驶,晚上灯火通明,各种小吃既便宜又好吃. 老朋友的面条,炸蜗牛,烤猪蹄和烤牡蛎要花10元钱才能吃饱饭,恢复大学的快乐.

03

宜溪市场-老子的选择

去蔬菜市场寻找好食物是许多嘴的嗜好. “舌头上的中国”总经理兼美食家陈晓青经常在节目中说,他喜欢去一个城市的蔬菜市场及其周围地区寻找食物.

南宁的兰溪蔬菜市场是位于市区中部的郎溪村的蔬菜市场. 冯良pi,大唐Re帆,邓吉老友王都是著名的小吃摊. 您甚至可以找到这里不常见的地方特色菜,这是烟花圣地.

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